クリスピー・クリーム・ドーナツはこうして作られる

先日ショップに行った時に、ドーナツを作る工程を写真に撮ってきました。

最初に見えるのはこちら。

ちょっと見えにくいですが、成型されたクリスピー･クリーム･ドーナツの生地を発酵させているところです。

１列に８個位ずつのっかっているのですが、それらが交互に上に行ったり下にいったりしています。

これは、一度油の中で泳いでいたクリスピー・クリーム・ドーナツが機械によってひっくり返されるところです。

手前のドーナツは白いですが、奥の方のドーナツは揚がっているから茶色くなってるの、わかります？

ドーナツがないのが残念ですが、ここは揚がったドーナツにグレーズをコーティングするところです。

丁度この時は、機械にグレーズが詰まってしまったのか、掃除をしてました。

白いのがグレーズです。

ハイ、出来上がりです。

ツヤツヤしてておいしそう！！

今度行った時は、動画を撮ってきますね～。